| ８月26日（木） | シュッパーツ！ |
【お出かけ前に、茄子を収穫！】  プランターで育てていた茄子を収穫！ 結構大きいブツがなったけど、中は 大粒のタネが多くて食べる所が少ない！ でも、美味しく頂きました♪ うっしっし。 |
来る８月29日で、私と夫は、結婚７周年を迎えます♪ それを記念して、アメリカへ４泊５日で遊びに行って来る のだ〜ッ！ どんなことが起こるのか・・ 私たちの アメリカ珍道中！ 帰って来たら、また 日記アップします♪ しばらく、メールの返事等、書けませんので、よろしく！ では、いってきます★ |
| ８月23日（月） | 案ずるより・・・ |
【変わりべジカレー♪】  卒業生の しのちゃん＆優子ちゃんが遊びに 来てくれたので、ちょっと変わったカレーを作って みた。 野菜の甘味を出そうと思い、ピーマン、 ズッキーニ、マッシュルームを先にグリルし、 ポテトは蒸して柔らかくした。 その上に、カレーソース（大根＆レンティル豆を 柔らかくなるまで煮込んで、カレールーを加えた） をかけてみた。 ライスは、玄米を使用★ いつものカレーと一味違って、おいしゅうござい ました♪ 【チョコレートケーキ】  チョコレートケーキが異常に食べたくなり、押さえ 切れなくなったので、作ってみた。 スポンジに 塗った、ラム酒と水を加えたものの、水分が少し 多すぎて、少し水っぽくなったけど、あっさりして 美味しかった★ 夫は恐ろしい勢いで食べつくし 御満悦でありました〜♪ |
うちのアパートの斜め向かいに、大きなビルが建つらしい と噂があったのは、もう３年位まえ。 夫と、「せっかくの景色がダイナシだね〜 建設が決まっ たら、引っ越す？」 なんて話していた。 住民の反対で、何度か おじゃん（わざと） になったの だが、結局、建設は決まってしまい、ちょうど１年半くらい 前、その10Ｆ建てのビルが建ち始めてしまった。 毎朝、７時半から、そのけたたましい工事は始まり、 昨日遅かったんですけど・・ なんて私の言い分なんて もちろん通じない。 ガガガがガー―――――ッ ドッドッドッドッドッドッーーーーーーー！！ 毎日、少しずつ視界が悪くなるは、うるさくて眠れない はで、大変な１年半だった。 その工事も、ようやく終り、あれだけビルが建つ事を、 嫌がっていた私だけど、いざ その建物が完成して みると、思っていたより、随分、良い感じ★ 私のアパートの どまん前ではないので、ビューも全然 妨げられてないし、家の近くに、新しいご近所さんが 増えると言う事は、賑やかになって 何だか楽しい♪ それに何より、以前、ただの駐車場だった、その場所は キレイに整備され、青々とした芝生や、色とり どりの花が 植えられ、前より 断然、見た目がいい。 夜も、明る〜くライトアップされているので、更に治安が よくなった。 嫌だなぁ〜 と思っている事でも、いざ それが終って みると、結果は思った程悪くもないし、何とかなるもんだ なぁ〜 ということを、しみじみ思う 今日この頃。 まさしく 昔のことわざ通り、 案ずるより・・・ 産むが 小野ヤスシ♪（もちろんわざと）  みなさまも うひょうひょな 小野ヤスシを♪ ＞謎・・ ぷ！ |
| ８月19日（木） | わが町はパラダイス♪ |
【じゃがバタサラダ】  アイランドで作った じゃが芋サラダ。 蒸した 芋に、バター、お醤油、焼きのり、塩コショウを 混ぜたもの。 ああー 極楽級のうまさ♪ 【シンプル野菜料理の数々】  ズッキーニの麺つゆがけ、きゅうりの 酢づけ風サラダ、味噌だけで味付けした 野菜炒め。味噌炒めは優子ちゃん作。 |
最近、わが町は良い天気が続き、そして 快温で まさしく、パラダイスだ。 私は、8月、アイランドツアーのあと、９月に学校が 始まるまでは、お休みをとり、この最高にイカス夏を 御満悦中♪ ＰＣの調子がまだ悪いため、なるべく、緊急以外の メールの返事も書かないようにし、ＰＣの前に座る 時間、外へ出かけて楽しむ事にしている。 この町に初めて来た時から、ここが大大大好きだった 私だが、それは何年経っても変わらない。 旅行に いけば行く程、私の町が大好きになる。 今、私は休暇中という事もあるし、良いお天気＆快温 という事も手伝って、毎日、この町を歩いているだけで 幸せ――ッ と思い、歩きながらにやけてしまう。 （＊￣ｍ￣）ニヤニヤ・・・ 今日、先日、別のもっと大きな町へ旅行に行っていた 親友と、太陽サンサンのビーチを散歩した。 親友曰く、旅行に行ってみて、この町の住みやすさを 実感し、更に この町を好きになったという。 この町の熱狂ラブラブな私たちなので、「好きな所に住める ってな〜んて幸せ♪」 と言いながら、うひょうひょな気分で 歩いていた。 こんな風に、この町ラブラブな私たちだけど、私が、この親友 と出会った頃、彼女は、この町が全然好きになれなくて、 日本に帰りたいと いつも言っていたのだ。 私の場合は、自分の意思で、この国に来て、ココに住み たいと思ったから住んでいるのだが、彼女の場合は、 旦那さんの都合で、ここにやって来た。 残してきた家族への心配や、キャリアのこと、日本と大幅に 違う生活レベル。 天候から、言葉まで、全く違う場所で、 一からのスタート・・・。 始めは馴染めなかったこの国、この町だったらしいけど、 彼女が自分の事を好きになるのと比例して、どんどん、 自分が今いる場所を好きになっていった感じがする。 ６年以上、この親友のことを見てきた私だけど、本当に 感動的に変わったと思う。 色んな辛いことを沢山経験しながら、自立して、カナダの 地で、しっかりと力強く生きている、とてもステキな友達★ 住めば都と良く言うけど、親友は、住んだだけで都化した ワケじゃ無い事を、私は、十分過ぎる位、知っている。 この町が大好き！ と、思えるようになった、私の大切な 親友を、すごく誇りに思う。 大好きな友達と、大好きな町に住んで、そして2人で この町が世界で一番好き！ と、大声で言える私は 本当に幸せ者だ。 これから行く場所ではなく、今居る場所を、好きなれる と言うのは、とても大切な事だと思う。 「今」、ここにいると言う事に、大きな意味があるはずだ。 みなさまも うひょうひょな パラダイスを！ |
| ８月11日（水） | アイランドツアー８月♪ |
【キムチ切干大根スープ＆玄米ボタージュ】  ゆうこちゃんが教えてくれた、玄米ポタージュを少し アレンジして、すっごぉ〜く優しい味のポタージュを 食した幸せ者の私たち。 玄米はスゴイ！ 【野生のブルーベリー入り、チョコクレープ】   ハチと戦いながら勝ち取った野生のブラックベリーを 入れて作った、極楽なチョコクレープ♪ 【手作りバターに挑戦！】  生クリームで作る手作りバターに挑戦中！ まりちゃんの頭のハネ具合が、朝の早さを物語る。 っぷ★ 手作りバター＆オーガニック、ラズベリー＆ストロ ベリーの2種類の手作りジャムの朝ご飯は、もう 最高♪  私のお得意、生クリたっぷり、ふわふわスクラン ブルエッグも激ウマ！ ジャムがあまり好きじゃない といってた、ようこちゃん。 あ、あの・・ パンの上に ジャムが・・ 山盛り・・ なんですけど。ぷぷぷ★ オーガニックの手作りパンをマーケットで買ってきた。 美味しいものをたらふく食べて、朝から幸せな ひととき♪ |
今年、2回目のアイランドツアーが先日、終了した。 今回も、びっちり ぎっちり つまった充実した１週間。 参加者達は スポンジみたいに 色んな事を吸収して それぞれの国へと帰国の途についた。 それにしても・・ あーー 楽しかったァ♪ 美味しいものをいっぱい食べて、きれいな景色をみて ワークをして、シェアをして、そして 大爆笑して・・・ アイランドツアー 最高っス！！ ＞大満足ゥ♪ 簡単にツアーのことを 写真付きでご紹介★ 【２日目の朝みた極上な朝日★】  毎朝５時半起きのアイランドツアー！ 早起きは三文の 得だといわれるが、その意味も この朝日を拝めば理解 出来そうだ。 参加者のあやちゃんが朝日をみた後、こういった。 「仕事に行く時、ちょうど朝日が昇ってくるけど、意識して 朝日を見つめるのと、ただ日が昇っているのとでは、こん なに違うのかと驚いた！」 昇ってくる太陽を見つめていたのは、時間にして５分位だ と思う。 でも、この５分が 今日もうひょっていこう♪ と 思わせてくれる 貴重な時間になるのだ。 昔の人は、朝日に手を合わせる人が多い。 こういう 素晴らしい気持ちを また思い出させてもらった瞬間。 【ハチと戦いつつ野生のブラックベリーつみ】  今年のカナダは例年に比べて、とっても暑い！ ＞といっても28度くらいの湿気がないものだけど。 だから、ハチが異常発生している。（暑いと言いつつ、 みんなの服装に注目★） コテージの近くにある野生のブラックベリーつみに出か けたら、先客のハチがいっぱいいた。 それでも ベリー 食べたさには勝てず、ハチにもめげず、つみ続ける一同。 ハチを怖がる人が多いけど、攻撃しない限り、ハチは人を 襲わない。 最初はハチに驚いていた参加者たちだった けど、ツアーの最後には、ハエと同じ感覚でハチと接して いた。 お見事！！ その後、野生のベリーを堪能したみんな。 ようこちゃん、指に はめ込んで頂いてもよくってよ。 （＊￣ｍ￣）プ 【コテージの横の空き地にて】  ゆうこちゃんがコテージの周りを散歩して見付けた、コテー ジ隣の空き地。 ベリーピッキングのあと、立ち寄って、 しばし景色を堪能♪ 車も殆ど通らないため、機械音が全くしない。 みんなも おしゃべりをやめて、しばし、自然との対話を 楽しむ。 ああ・・ 爽快！ 【未来設計の時間★】  アイランドツアーでは、自分が興味ある事、好きな事、 将来、携わりたいことなどを みんなに発表して、1歩 先へ踏み出すキッカケにしてもらっている。 ベリーをつまみながら、絶景のバルコニーで、それぞれ 将来していきたい事を、みんなとシェアした。 とても とても 大切な時間。 写真は、まりちゃんの作品＆ゆうこちゃんの貴重な 体験ノート＆レシピブック。 今まで培ってきたことを 勇気を持って、1歩進んで ほしい！ 未来が本当に楽しみな うひょ講卒業生♪ 【さよなら＆ありがとうコテージ】  朝一番のフェリーに乗るために、朝４時半に起きた私たち。 写真は日の出前のコテージ。 ありがとうー コテージ！ といって、静かにドアを閉めた。 今回チーム名、「よぉ〜く見えるよ〜 グゥー！！」＞謎 の、ようこちゃん、あやちゃん、まりちゃん、ゆうこちゃん。 本当にありがとう！！ もう、お腹が痛い位笑った！ 食べた！ シェアした！ いやぁ〜 ほんとに 楽しかったなぁ★ みんな帰国して しまって、ちょっと いま寂しい私。 絶対 また 会おうね♪ みなさまも うひょうひょな夏を！ |