| 10月15日（金） | ストレス |
【1人ごはん】  胃の調子が悪いくせに、ちょっと食べ過ぎ！？ おかゆ＋大根の葉＆じゃこのふりかけ、おふと 赤かぶの味噌汁、大根おろし、きんぴらゴボウ、 ひじきの煮物、白菜とさけの重ね煮。どれも激ウマッ 【夫に作ったアップルパイ★】  私は食べなかったけど、これが激ウマだった らしい。夫の朝ご飯やスナックとして食べやすい ように、包み焼きにしてみた。 夫はこれに、 バニラアイスをのせて、アツアツで食べていた。 う、うまそーだった・・ じゅる。 先日、夫が知り合いの家へ、オーガニックの林檎 ピッキングに行き、大量に林檎があったので、久々 作ってみた。秋ですな〜♪ |
以前、胃を壊したといってから、ま〜だ本調子じゃない。 学校が忙しすぎて、ストレスになっている・・と思っていた のだが、どうも、学校だけが原因ではないと気づいた。 原因は、私のタイムマネージメント（タイマネ）にあった のだ。 学校が終ると、家が大好きな私は、すっとんで帰って まったりしたい。 チューちゃんが、夕方まで学校に残って 勉強しているのだが、そんなの信じられなかった。 でも、いざ家に帰って来ると、まずご飯を食べて、メールを チェックして、ちょっとまったりして、ＴＶを見て・・と だらりん だらりんと時間を使ってしまい、結局山の様に 出された宿題をやり始めるのは、夕飯が終ってから。 なので、いつも寝るのが遅くなり、朝6時半に起きる私は、 当然、睡眠不足。 ４〜５時間が平均というところ。 ８時間は寝たい私なのに、短い睡眠では、絶対胃に 来てしまうのだ。 そして、家にいて宿題をやっているとき、分からない事が 出てくると、イライラーッとして、何か食べたくなってしまい その辺にあるものを、ボリボリ食べていた。 これも、胃を 壊す原因。 今まで生きてきて、こんなに胃腸の調子が悪かったのは 初めてのことで、これは何とかしなくては・・とさすがに 考えて、タイマネを見直す事にしてみた。 まず、学校が終ったら、宿題と予習が終るまで、絶対に 家に帰らないと決めた。 軽いスナックをお昼ご飯として持っていき、図書館で 全ての課題が終るまで、しーっかりと勉強する事にした。 夕方家に帰ってきた時点で、もう既に宿題や明日すべき 事は全て完了しているワケで、気分的に本当に楽♪ 今までは、帰って来てからＴＶを見ると、やらなくてはいけ ない事があるのに、後回しにしているという罪悪感で いっぱいで、ＴＶを見ていても十分に楽しめなかった。 今は、堂々と好きな事が出来て、本当に極楽！ ご飯や、お菓子を作ったり、ネットで調べものをしたり、 もちろんＴＶだって、いくら見てもＯＫ。 なんたって、すべきことは既に終了しているんだから♪ 今まで、睡眠不足なのも、ストレスがたまるのも、全て 学校のせいにしていたけど、結局は自分の問題だった のだ。 タイマネを上手にする事で、私の生活はものすごく充実 して、ストレスもかなり減った。 結局ストレスというのは、他人や環境から与えられるもの ではなく、自分で自分に課せているブツなんだと改めて 実感した私。 あの人がストレスの原因、こんな環境だからストレスが たまって病気になった なんて言っていても仕方がない。 自分を変えて行く事を考える方が大切だし、その方が 早くストレスを解放出来ると思う。 とりあえず、朝の呪文とタイマネで、私のストレスは 激減した感じで うひょうひょ★ みなさまも、うひょうひょなストレス リリースを♪ |
| 10月15日（金） | 朝の３分間★ |
【田舎へ１日トリップ】 ずっと忙しかったので、９月の終りに、田舎へ 羽延ばしにおでかけ★ 牧草地の横に野生のブラックベリーがタワワに！ 熊と化した夫が、必死でつみまくる！ 帰ってから それをジャムにしたら、激ウマだった♪   コロコロ羊がきゃわゆい♪（わざと） 木製の橋を 渡って・・ 車は１台しか通れないのでドキドキ★   夏の名残のひまわり♪ マイナスイオン ムンムンの 滝に行ってリフレ〜ッシュ！   |
私が最近、実践していること。 それは「朝の呪文」。 毎朝、布団の中で、１日を幸せに過ごす呪文を唱えて いるのだ。 ピピピピピー――ッ ピピピピピー――ッ 目覚し時計がなった後、いつも布団でモゴモゴして 何分間か過ごすのだが、その何分間かを有効的に 使ってみる事にしたのだ。 まず、目がだんだん覚めてきて、目を開けた瞬間、 「今日も 自分を成長させるチャンスがあるんだ！」 ということを思って、うひょっとする。 先日、胃を滅茶苦茶壊した時、あまりにも治らないので、 私ってもしかして胃がん？？ なんて思ったりもしたもの だから朝、起きた時、今日も１日を与えられた事が、 とても ありがたいと思える。 「さらちゃん、おはよう。 今日もよろしくね♪ いそがし 過ぎると、あなたの事をすぐ忘れてしまうけど、今日も １日、大切にさせてもらいます。」 誰かと手をつないでいるかのように、自分の手を組み 合わせて、自分にこう言ってあげる。 そうしていると、 まるで、彼氏と手をつないでいるかのような、暖かい 感覚があるから不思議。 そして、両手を自分の胸に置いて、 アファメーション （自分を肯定する）の言葉を布団の中で唱える。 ・私は、私を愛します。 ・私は、どんな状態であっても、そのままの自分を受け 入れ、愛します。 ・私は、自分をうーーんと好きになります。 ・私は、自分の親友として今日も過ごします。 そして、未来の事と過去のアファメーション。 ・私は過去を全て受け入れ、愛します。 ・私の未来は、喜びに満ちていて光り輝くものです。 こういって、私がイキイキとしている未来の姿を少し想像。 ちょっと嬉しくなってくる♪ 最後に、今日もちゃんと動いてくれている内臓を含む 私の体に、感謝をして、今日もヨロシク♪とご挨拶。 ここまでに 時間にして、多分３分くらいだと思う。 そして、布団を出て、１日を始めるのだが、この３分間 が、私の１日に与える影響の大きさに、結構ビックリ！ 学校で不安なことがあった時など、この朝、私が宣言 した言葉が、ふと蘇って来て、「あっ、そうか！ こういう 時は、不安な気持ちを感じてあげて、自分と一緒にいて あげないと。」 と自分を大切に出来たりするのだ。 アファメーションの言葉を言うと、人生が変わる！とは 聞いた事はあったけど、たまにしかやってなかった私。 でも、布団の中で目が完全に覚めるまでの ３分間なら 簡単に出来る事に気づいて うひょうひょ♪ 朝１番に、今日も新しい１日が与えられて、自由に私の １日を創造出来るんだと思う事、そして 自分を大切に するぞ！と宣言することで、本当に充実した１日を過ごす 事が出来ている。 言葉にして こう言ってあげることで、私の心が相当 うひょっとしているのが分かる。 朝ってのは・・ ほんとに大事な瞬間なのだ。 アファメーションが面倒であれば、「今日もよろしくね。 今日も大好きでいるよ。」 だけでもＯＫなので、自分に 朝のご挨拶など 始めてみるのは 相当イカス！ みなさまも うひょうひょな 朝の始まりを♪ |
| 10月09日（土） | マクロビオティック |
【私は食べてないけど夫が大満足だった料理】 ■玄米もち＋きなこ＆あんこ  フープロに炊いた玄米、黒ゴマペースト、メープル シロップをいれて、ガーッとひとまわし。お団子状に して、きなこをかけて出来あがり♪ ※我が家の玄米は、玄米のもち米、あずき、麦など 色んな穀物が混ざってます。 ※フープロがない人は、ボールに玄米を入れて、こぶし で、もちをつくように練ってもＯＫ． ■大根の葉のお好み焼き  １）ボウルに、大根の葉を細かく切ったもの、フープロ にかけたベースト状の玄米、きのこ、少量の小麦粉、 摩り下ろした、じゃが芋、卵半分、お醤油をいれて 混ぜる。 ※水は一切入れない。 ２）フライパンに油をひき、押し付けるように焼く。 パリッとなるまで、根気強く！ ※大根の葉の代わりに、キュウリでも美味しく出来た。 但し、水気は少し取ったほうが、小麦粉を大量に入 れずにすむし、パリッと焼ける。 ※マクロでは、なるべく粉物をとらないように言われて いるけど、これも減らすというスタイルでいくつもり。 卵も同様に、なるべく少なめに。 ■豆腐とひじきのお団子入り、野菜あんかけ  このお団子は、この他２つのレシピに変身！ 豆腐バーグ と クリ―ミーソースそうめん♪ 写真がないので、レシピは次回に。 この野菜あんかけの作り方・・・ 適当に作ったので 忘れてしまった(T_T) 覚えている範囲で。 １）フープロに、炊いた玄米少量、白いゴマペースト 水きりした木綿豆腐、キヌア（あわ、ひえもＯＫ） を茹でたもの、ひじきの煮物を入れて、ガーッと回す。 ２）団子状にして少し多目の油で焼き揚げする。 ３）フライパンにお好みの野菜を炒め、団子を戻し、 ダシ汁、醤油を入れ、片栗粉でトロミをつけて、最後 に、ごま油を少量たらす。 ※夏が終ったので、夏野菜（きゅうり、トマト、茄子 等）はなるべく避けるか、火を通すかして食べると 体を冷やさないのでいいらしい。 胃の調子が悪かった、私は食べなかったけど、 夫は うひょうひょで食べていた。うまそーだった(T_T) |
最近、私はずっと胃の調子が悪い。 胃の調子が悪いときは、少しの間、何も食べないで 様子をみて、徐々に食事を増やしていけば すぐ治る。 治る・・ のだが、今回私は、色々とストレスがたまる 事が多くて、食べずにいられない状態だった。 ついつい 腹十二分目位食べてしまう、相当お馬鹿な私。(T_T) 当然、胃は荒れてしまい、ムネヤケ、不快感が常に ある状態が続いているのだ。 夫がいると、最近またメラメラと燃え出した料理熱の せいで、沢山作ってしまい、ちょっとつまみぐい・・が 多くなり、全く悪循環なのだ。 今は夫が仕事で２週間、家にいないので、ここぞとばかり サンクスギビングの祭日を利用し、プチ断食に突入した。 ３日前に比べて、舌に出来た口内炎が軽くなってきて いる事から、徐々に回復している様子。 ホー―ッ 胃を壊したのは嬉しくない事だけど、かなり良い事も あった。 それは、食生活の見直し。 体調を少しでも良くしようと、先週、中国人のおばちゃん がやっている指圧に行って来た。 おばちゃん曰く、体に相当疲れがたまっているとの事。 押したとき、筋肉の反応の具合で分かるらしい。 おばちゃんに、胃の調子が悪い事を告げると、こんな事を 話してくれた。 「胃がんとか、胃の障害が持つ人は、世界でも日本が ダントツなのよ。 日本人はね、余裕がないの。 得に、 食べるとき、滅茶苦茶急いで食べるのよ。 よく噛んで食べること、暖かいものを食べること、ゆったり とした気持ちで暮らす事。 これを気をつけていたら、 胃の調子は良くなるよ。」 ふーむ。 全くその通り。 夫は食べるのが滅茶苦茶早いので、一緒に食べていると 昔に比べて、食べるスピードがぐんぐん上がってしまった。 夫を見ていると、口にものを入れてから、３、４回位しか 噛んでないような感じだ。 それでも、夫の胃は頑丈な ので、問題ないみたいだが、元々、胃の弱い私には 大問題だったらしい。 「よく噛んで食べなさい」 そう言えば、子供の時に言わ れた言葉だったなあと思う。 良く噛めば、当然消化が 良くなり、そして栄養も吸収されやすいそうだ。 少量口に運んで、よ〜くかむこと。 とてもシンプルなことだけど、今後はもっと気をつけたい と思う。 そして、食そのものにも、どうやら問題があるようだ。 私は肉が好きではなく、食べないので、結構ヘルシー だと思っていたが、以前、中国のドクターに脈診して もらったとき、体つきのわりに、血液の中に脂肪分と 糖分が多いと指摘されたことがある。 砂糖の甘さがあまり得意でない私だったけど、カナダに 来てから、甘過ぎるお菓子類に、どんどん舌が麻痺して きてしまい、結構食べられるようになってしまった。 それでも、甘いもの大好き！ と言う人に比べたら、 やっぱり沢山食べられないし、胃の弱い私は、揚げ物 も、３キレ食べたら、もうギブアップな状態。 なので、私の友達とかに比べると、糖分、脂肪分の摂取 量は、少ないはずなのだが、多分、体質的に、体内に取り 込んだ、脂肪分や糖分を分解する力が、弱いのだと思う。 だから、人一倍気をつけなければいけないのだ。 そんなとき、テレ講卒業生のＫちゃんが、マクロビオティ ックのことを紹介してくれた。 マクロのことは以前から知っていたのだけど、重ね煮とか 影とか陽とか、何だか面倒臭そうだな。。と思って、全く 気にしていなかったのだが、Ｋちゃんが紹介してくれた マクロの創始者、久司道夫というおじいちゃんのインタ ビューを読んで、すっごく興味を持ってしまったのだ。 「食が人を変える」 と言い切るそのおじいちゃんの話す 内容は、押しつけがましくなく、尚且つ、納得してしまう。 夫が日本人じゃない事から、伝統的な日本食よりも、 ちょっと西洋風にアレンジした料理が多く、バターや乳製 品、卵を使う量がかなり多かった事に気づいた。 また、お菓子作りを始めてから、砂糖は使わないようには 心がけていたけれど、使うバター、卵、乳製品の量が、 以前にも増して、増えていたらしい。 マクロでは、基本的に、動物性のたんぱく質を摂取しない という理念に基づいているので、完全ベジタリアンという 事になる。 ベーガン（完全ベジタリアン）の料理は不味いと言う印象 がある私だったけど、肉、乳製品抜きのマクロのお料理の レシピを何種類課作ってみたら、ギャ―ッ と叫んでしまう ほど、美味しいものも多いのだ。 野菜だけで、こんな激ウマスープが取れるなんてあり得 ない！と思ったり、豆腐や玄米、豆類でこんなにクリエイ ティブで美味しい料理が出きるのか！と感心したり、 マクロに関われば関わるほど、それにハマっていく。 甘いものも、卵、乳製品、砂糖抜きでは、さぞかし不味い だろうという私の予想をはるかに越えて、夫も満足出来る お菓子を作れている。 マクロを知ってから、以前に比べ、乳製品、卵の量が驚く ほど減った。 減らしてから思うのは、今まではやっぱり 食べ過ぎだったな・・と言うこと。 ※卵や乳製品、肉、魚介類の動物性たんぱく質を沢山と ると、子宮筋種の原因となったり、既に筋種がある人は、 更に大きくしてしまうので御用心。 減らしてみると、朝の調子が良かったり、色々と利点が 多い。 それでも、私は完全にマクロの理論を実践する事は 出来ない！と断言する。 普段の食生活でちゃんと気をつけておいて、外食したとき や、ふわふわシュークリームやサバの味噌煮が食べた い！と思ったら、食べたいときに、それを食べるつもりだ。 我慢してストレスをためたら、かえって体に悪いと私は 思っている。 だからこそ、食べたいときに、食べたいもの が食べられるような食生活の見直しをしていこうと、改めて 思った。 ※ちなみに、創始者の久司さんも、ジャンクもたまにはいい と言って いる。 マクロは本当に奥が深い。 そして 何だかやけに美味い！ 難しく考えないで、少しずつ良い所を取りいれていこうと 思う今日この頃。 肉よりお魚、ヨーグルトよりお味噌。 みなさまも うひょうひょな 食生活の見直しを★ ■久司さんインタビュー こちら ■マクロ関連のリンク集 こちら ■マクロビオティック関連の本がいっぱい！ こちら ちなみに・・ ダイエットしたい人、マクロは相当オススメ！ |
| 10月01日（金） | アメリカンネーム |
【夏サラダァ】   しばらく日記を更新していなかったため 前の写真をば！ 暑い夏の日には、やっぱり サラダ♪ というわけで、あま〜く熟したトマト を筆頭に、オーガニック野菜の甘さを堪能した。 トマトの上に乗っているのは、クリームチーズ ペースト。 クリームチーズ、オリーブオイル、 塩コショウ、生クリームを合わせて混ぜたぶつ。 このペーストとバジル、トマトの組合せは極楽♪ でも、カロリー高めなので食べ過ぎには御用心★ 【1人夕食・玄米ディナーセット】  あずき入り玄米にゴマをたっぷり混ぜたご飯と めんつゆを作ったときに出た、荒削りかつお節 で作った佃煮、大根の甘味がジュバー―ッと 出てるお味噌汁、豆腐ステーキのトマトソース がけ。 おいしゅうございました♪ 【玄米＆大根葉のチャーハン】  すんごぉ〜く美味しかったこの焼き飯。 ヘルシー＆簡単なのでお試しを。 作り方 １）生姜とネギを先に炒めて風味を出す ２）大根の葉っぱを適当に切り、ごま油で水気が なくなるまで、しっかりと炒める。←ポイント！ ３）ジャコを入れる、さらにパリッとするまで炒める ４）玄米ご飯を入れて、最後に醤油、塩コショウ ５）お好みで、いり卵、のり、鰹節などをどうぞ 【玄米】 玄米を使ったレシピにかなりハマってる最近の 私。 今後も紹介していくのでお楽しみに！ しかし、玄米はうまい・・ こんなに食べやすくて ハマるなんて思ってもみなかった！ 現在、発芽玄米を自宅で作成中。 発芽玄米 の方が、栄養価が高く、消化にもよいらしい。 販売されている発芽玄米の中には、薬品入り の水に浸されて、発芽されたものもあるそう。 また、長時間つけておくと腐り易いので、塩水 で浸す会社が多いため、当然玄米にも塩分が 残り、塩分取り過ぎになる事もあるらしい。 ＞化学薬品よりはマシだけど。 発芽玄米は水をこまめに換えさえすれば、 簡単に自宅で出来る。もちろん、市販の発芽 玄米より、断然お値段もお得♪ 一番手間のかからない発芽の方法は、冷蔵 庫に入れておくもの。時間はかかるけど、水を こまめに換えなくてもすむし、腐りにくいので おすすめ。 ３つ位の瓶を用意して、日付を書いて、発芽 したものから順番に食べて行くという方法。 玄米は本当に美味しいので、是非おためしを♪ |
学校が始まり、新しいクラスメートとご対面。 今回も、キャラが濃そうな面々がせいぞろい。 そんな中で、懐かしい顔ぶれが1人いた。 中国人のムーファ（本名）だ。 私は１セミスター休んだので、チューちゃんや他の 仲の良かったクラスメートたちと離れ離れになり、 寂しいと思っていたら、同じように、１セミ休んだ ムーファと同じクラスになれたのだ。 「ムーファー元気だった？」 などと会話していたら、先生が入って来た。 出席をとりながら、名前を確認していく。 私は、その後、ものすごい衝撃を受ける事になる。 いきなり、私の隣にいた「ムーファ」が・・・ １セミスター休んだ途端・・・・ 「アンジェラ」 と言う名前に変身していた・・。Σ（￣□￣｜｜） 昨日までムーファと呼んでいたのに、いきなり今日から 「アンジェラ」 だなんて、恥ずかしくて呼べない！ カナダでは、発音が難しくて覚えてもらえないからと 言う理由で、英語名を使うアジア人が多いので、 初日は先生が「何と呼ばれたいか」を確認する。 新しい先生が、「ムーファだよね？」と確認すると、 「アンジェラと呼んで♪」と、元気良く言い放つムーファ。 しかし、もう1人いた、元クラスメートと猛烈懇願して、 今セミは、ムーファで通してもらうようにお願いした。 私の大きな大きな疑問。 一体、みんな どうやって英語名を自分でつけるのか？ 私が「エリザベス♪」 と名乗ってもＯＫな国なワケだが 何か由来でもあるのだろうか？ そこで、クラスメートの韓国人男子、「ジェイソン」に 聞いてみる事にした。 ＞どっからどうみても、生まれ 付き、ジェイソンでないのは確か・・。 さ：「ジェイソンは、どうやって自分の名前付けたの？」 ジェ：「僕が感動したお気に入りの映画の主人公の 名前からとったんだ」 さ：「へえ〜 ロマンチックじゃん！ なんて映画？」 ジェ：「13日の金曜日・・・」  話しかけても、ポツポツとしか話さない、大人しい 「ジェイソン」。 あれからずっと、ジェイソン！ と呼ぶたびに、白マスク が登場する毎日。 私のスクールライフは、相変わらず刺激的。 みなさまも うひょうひょな 刺激の毎日を★ |
| ９月26日（日） | カフェ2★ |
【アメリカ旅行いろいろ】 左：高山植物 右：満月の夕暮れ   左：山の頂上の残雪 右：最後の日の夕焼け   左：テントからみた湖 右：水を飲みに来た鹿を発見！   【最後の日のランチ】  なんというボリューム・・。 白身魚のバーガー。 一応、照り焼きソースというアジアチックなソース が選べたけど、味はいまいち。 ・・っていうか、 これ系はどこで食べても似たようなお味です。 今回の旅行では、いつものように調理器具を 沢山持って行かなかったため、外食が多かった。 でも、田舎のせいかどこも不味い・・。（＞競争 相手が居ないので、腕を磨かなくても済んで しまう事が多い） 家を出る日にに沢山作り起きして持って行った 野菜のグリルとかを、ク―ラーにいれて何とか 日保ちさせ、オーガニックのパンに挟んで食べ たりした。＞これがレストランより断然うまい！ 今度はいつものように、ちゃんとフル装備で 出かけて、うまいもん作って食べるぞ！と 決心した、７周年旅行♪ |
いつも遊びに来てくれてる皆様！ 更新せずに ほんとにスマン〜ッ 学校になれるまで時間がかかり、ようやく落ち着いて 来たと思ったら今度は、プロバイダーとのトラブルで ネットが1週間もつながらず・・(T_T) ようやくネットもつながり、ほっと一息。 さて、さて・・ 随分前になってしまったけど、前回の カフェの続きを行ってみよ〜ッ ---- そのオシャレなカフェのマスターは、おだや〜かな顔 つきをしており、何やらタダ者ではない！感じ。 興味をそそられ、色々と聞いてみると、私たちが訪れた そのカフェは、もう９軒目の経営らしい。 今までのカフェはと言うと、オシャレに改装して、ビジネス を軌道に乗せて、全部売ってしまったそうだ。 カナダでは、このように、店を流行らせて、店と一緒に 顧客も一緒に売るビジネス？ も多いから、そういう事で お金を稼いでいるのかと思いきや、どうもそれだけでは ないような感じ。 「僕はね。コミミュティって言うものを大切に考えている んだよ。 自分1人だけ儲かったらいいや・・ じゃなくて その地域のみんなが、活性化出来るようにしたいんだ」 マスターは、こういう話しを始めた。 「例えばね。 こんな田舎には普通誰も来ないよね。 でも、僕がこのカフェを開いた事で、ウェディングパー ティーがこのカフェで開かれたり、地元アーティストの コンサートを催されたりする。 そうすると、都会から人がここに集まってくるんだよ。 人が集まると、周りにあるお店が潤う。 例えば、 地元カメラマンの撮ったポストカードが売れたり、 陶芸家の作ったお皿が売れたりね。 民宿に泊る人も出てくるし、よそのレストランだって 人が行く。 僕がこのカフェを開いてから、年に半分しか 働くチャンスが無かった人達が、１年中 ここで働ける までになったんだよ。 小さな一軒のカフェが、コミニュティ全体を変える事 だってあるんだ。」 夫と私は、ホォ〜 と感心しながら聞いていた。 って事は、他に９箇所も、みんなが協力して幸せに 暮らせる地域が生まれたって事だ。 足の引っ張り合いをして、自分だけ儲かりたいって 思う人も多いと思うのに、同業者であるレストランの 事さえも、そこに共存する仲間として捉え、一緒に 成長していけるなんて、相当うひょうひょだ。 そのカフェで買って来た、激うまコーヒーを毎朝のみ ながら、1ヶ月前に出会った あのマスターを今でも 思い出す私。 1人が変われば、必ずその地域全体が変わる。 私も そう信じて疑わない 1人だ。 出来る事から始めたい。 私の うひょうひょ菌 散布な毎日。 みなさまも うひょうひょな毎日を♪ |
| ９月10日（木） | カフェ★ |
【店内で販売してるカップ＆豆】 見えにくいけど、アンティークでまとめられててオシャレ！  【川のせせらぎをききながら・・・】 写真には写ってないけど、川の横にガーデンがあって ひまわりを始め、色とりどりの花がいっぱい★  【アメリカ―ノ＆カフェラテ】 マカロンとココナッツのスィート★ どっちも激ウマ！  |
学校が始まった途端、恐ろしいほど余裕が無くなって いまい、ＨＰも ほったらかしで スマン！ 夫と先月末に行って来たアメリカ旅行記として、 ちょこちょこ 書きたい事を載せていく予定★ さて、今日は そのアメリカ旅行記の第一段！ 旅の途中、予想以上の すんご〜い山道を通る事 になった私たちは、慣れないマイル表示も手伝って 「ま、まだか！？」 をくり返し、かなりお疲れ・・。 （カナダは日本と同じキロ表示） いつもまっすぐな どどーーんとした道を通っている ので、こんなクネクネ道を走っていると、何だか日本の さびれた田舎へ迷い込んだような錯覚にも陥る。 途中で、何箇所か集落っぽいのがあるが、その集落 と集落の間は、本当に無くもない。 それでも、たまに 家がぽっつーーん、ぽっつーーん と建っている。 どこにでも人って居るもんだなぁと感心しながらも 夫と、「こんな所に住んでる人って寂しくないのかな」 なんて話していた。 友達に会いにいくにも、車で何十分も飛ばしてやっと・・ という感じ。 アウトドアが好きなら人なら問題ないのだ ろうが、友達と気軽にカフェへ行って、お喋りする事も 気軽に出来ないのは、ちょっと辛いかも・・。 そんな事を思いつつ、景色を眺めていたら、「カフェね〜 ああ〜 美味しいコーヒーがのみたいな〜」という事が 頭をよぎる。 旅行に行くと、私を一番悩ませるのが、コーヒー。 １日1杯だけ飲むコーヒーは、美味しいコーヒーじゃな いと、どうしても気がすまない、コーヒーマニアな私。 コーヒーは、もちろん好みもあるけど、私後のみの 深入りでコクがあり、酸味がない 美味しいブツを 出してくれる店は、本当に少ない。 なので、旅行中は、動物的直感を働かせ、カフェ 巡りをして、うまいコーヒーハントに忙しいのだ。 この日も、山道をクネクネ ドライブしながら、途中、 何軒か見かける「エスプレッソ」という看板が目に 入る。 車を停めて、カフェに入ってみたが、夫婦 共に、直感で 「ここはちがう！」 と分かる。 この集落に無かったら、多分、これから何十マイル かは、何もないだろうと、腹をくくり、クネクネ道に ゆられていたら・・・・ 夫が、突然、「あっ！」 と叫んで、車を止めた。 なんと、田舎にはそぐわない雰囲気のおしゃれな カフェが、いきなり山の中から出現したのだ！  ひょえ〜！（わざと） 日本で言うなら、由実かおる や オロナミンＣ や ボンカレー 級の 看板がまだありそうな 田舎道で こんな おしゃれなカフェが存在するなんて・・・ あ り え な い！！ でも、喜ぶのはまだ早い。 こういう田舎のカフェで、 外見はいいが、中に入ると、ショックルリン！！ Σ（￣□￣｜｜） と言う所は多いのだ。 車をとめて、外へ出た途端、川のせせらぎの音が 気持ち良く響いてくる。 いいな〜♪ そして、恐る恐る、中に入ると・・・・ ひええーーーーー！ （もちろん、わざと） 倉庫を改装して作ったような、高い天井で、なんだか、 ＮＹのオシャレなカフェを思わせるような感じ。 わざと だだっ広く作られた端の方のカウンターにマスター らしき、お兄さんが立っていた。  メニューを見ると、「この店でローストしたオーガニック コーヒーのみを販売しています」 と書いてある。 やったー！ コーヒー野生の感が当たった♪ これは 期待できそうだ。 夫はカフェラテを、私はアメリカ―ノを注文した。 ひとくち、ずずずーーーっ。 うっ、うまい！！！ こんな田舎で、こんな美味しいコーヒーに出会えるとは 夢にも思ってなかったので、大感激！ そのオーナーに、「こんな美味しいコーヒーが飲めて 良い１日になりそうだわ」 とお礼を言う。 最初は、お持ちかえりして、車で飲む予定だったのだ けど、あまりの景色の良さと、オーナーの「ここで飲む と、更に美味しいヨ」という一言で、少し休憩することに した私たち。 美味しそうな御菓子も一緒に買って、川のせせらぎを ききながら、しばしリラックスタイム。 ああ。。極楽★ 極楽コーヒータイムのあとで、とっても穏やかで良い 感じのオーナーと、しばらく話しをする。 ただの田舎のカフェだと思いきや、意外で、すごく すてきなエピソードを聞く事が出来たのだ。 ぜっぱり！ ただものの カフェじゃなかった！ この つづきは また今度♪ うっしっし。（＊￣ｍ￣） |
