| 12月07日（水） | 行って来ます♪ |
【恒例・Xマス・ベーキング】  帰国前の慌しい中、今日は朝からクッキー作り♪ 朝ｊ、10時ぐらいから開始して、片づけを終えたのは 夜の９時…。 お、おつかれ。 本当は、ドライフルーツ入りのフルーツケーキも 作ろうと、ラム酒に漬け込んでいたのだけど、 さすがにそれは、間に合わず、断念！ 義理ママからのリクエストで、去年と殆ど同じ クッキーの詰め合わせ★ ・ココナッツ・クッキー ・ごま＆オートミール ・チョコッチップ＆アーモンド ・紅茶＆きなこ ・ダブル・チョコレート ・コーンフレーク＆ナッツ ・ラムレーズン 今年のヒットは、「ラムレーズン」。 本当はケーキに入れる予定だった、ラム酒 漬けのレーズンをクッキーに入れてみたら 激うんま！ 今度、自分用にも作ろう〜★ 義父母へのクリスマスギフトもラッピングして、 クッキーと一緒に箱に詰めた。 これで、明日 郵便局へ持っていくだけ。 ほ〜っ。 しかし、画像が赤いな…。 ほんとは もっと 美味しそうなのに、写真がうまくとれない！ |
本当は、書きたい事があって、日記をアップするつもりが もう、出発まで あと10分！ 昨日は、荷造りが朝６時半までかかってしまい、 死に物狂い級に眠い今… とりあえず、日本滞在、楽しんできます！ 掲示板の毎月の夢達成会、誰かトピ上げて下さい〜 私も後から参加します〜 いってくるね〜♪ ※８日から12日まで東京に滞在します。 日記アップ出来たらするので、以前のブログを見に 来てね♪ お返事なしですが、すんまそん！＞わざと。 ■日本滞在中の私の ブログ ♪ |
| 11月24日（木） | クッキング＆ベーキング |
【アップルパァイ♪】  カナダでアップルパイのりんごといえば、 グラニースミスという種類が使われる。 でも、本当にリンゴによって、調理時間を 考えなくてはいけないので、結構難しい。 前回は、日本のFUJIを使ってみたら、 滅茶苦茶硬くて、相当煮込んで柔らかく したのだが、今回は、食べてみると、 結構硬いのに、調理すると、見る見る内に とけてしまい、アップルジャム状態に… それでも、味はとってもGOOD！！ 大き目のナッツを入れて、歯ざわりを良くし パイ生地のパリパリ感＆バニラアイスと 共に頂くと、あ〜極楽♪ 冬のカナダは、日照時間が短いけれど、 料理熱がメラメラ燃えてくるので、甘い 香りに包まれて、家にいるのも幸せの１つ★ もうすぐ、帰国なので、クリスマスベーキング をそろそろ始める予定な私。 楽しみに 待っててくれる義理家族がいるので ありがたい事だ〜 |
今日は、作ったものだけアップ！ おいなりさんが無性に食べたくなり、作ってみた。 我が家の お稲荷さんは、中にゴマがたっぷり＆ その日の気分によって、シャキシャキ系の野菜が 入る事が多い。 たまに、ひじきの煮物が入ってることもあるし、 変わりお稲荷さんでは、細かく砕いたナッツを入れたり もする。 とにかく、私は歯ごたえのあるものが好き♪ カナダでも お稲荷さんは結構人気！ 特に、アジア人系の持ち寄りパーティーなんかに 持って行くと、飛ぶように売れる★  ちなみに、このお稲荷さんが入っているお皿… 私の手作りでございます〜。 手ひねりという手法で、そのまんまだけど、手で粘土を こねて、伸ばしていく。 相当、手が痛い！ 分かりにくいかもしれないけど、花柄模様が入っていて 結構、きゃわゆい（わざと）♪ のであ〜る★ 初めての焼き物挑戦！だったけど、楽しかった。 先生は、とってもセンスの良い人で、いろんな食器を 全て買い占めたい衝動に… では、また じっくりと書くことにしよう〜 ばいなら！（もちろんわざと） |
| 11月14日（月） |
さらちん語録★ |
秋ですな〜♪ といっても、カナダは日本より、何でも１〜２ヶ月早い ので今が日本の１月ごろ。 もぉー 寒い、寒い！ すっかり冬到来だ。 暖かい部屋で、お菓子を焼いたり、保存食を作った りと、この時期は、いつも料理熱がメラメラン★ と襲ってくる。 今日は、いつもの定番、自慢のクレープ！ 中に、オーガニックのダークチョコと、バニラアイス が入っていて、アーモンドスライスたーっぷりの 極楽スイーツ♪♪ うますぎましたー！  【ココッキの日記帳】  可愛いノートなどが皆無に近いカナダで、気に入った ノートを探すのは至難の技。軽くて、書きやすいノート をようやく見つけたけど、１ヵ月半で書ききってしまった。 これはココッキ３号で、今は、親友Mちゃんから 誕生日にもらったノートを使っている。 ボールペンは もう３本も使い切ってしまった！ まだまだ続く、私の自分を見つめるジャーニー★ 色んな自分を発見できる、魔法のノートであ〜る。 ノートの横に写るのは、カナダの遅れてる機種の 携帯。 この携帯を持ってるアジア人を、カナダの カフェで見かけたら、「さらちん！」 と声をかけて くれ〜♪ いつもノートの横に置いて書いてます〜 |
今まで、色んな 「さら語（私の言葉）」を開発し、ぢゃんぢゃん 使っているが、最近、このHPに来てくれた人のために、今日は さら語の解説から始めたいと思う。 まず、おなじみ「オコイミ」。 起こることには意味がある の略で、問題なども含めて、私達 に起こってくる事柄は、全て意味があって起こっていると捉え、 どうしてそれが起こったのか、積極的に学ぶための考え方。 環境が悪い！あの人はこんなに酷い人だ！ と言い続けて いても、何も学びがない。 勇気を持って、今まで人や環境に 当てていた焦点を、自分に当ててみることだ。 私達は、いい事が起こっているような ふわふわした状況に いるとき、何も学ぼうとしない。 だから、一見否定的に思える 事（失恋、離婚、失業 等）を、体験させられる時がある。 辛いときはその苦しさから抜け出そうと、本を読んだり、講演 をきいたり、色々と努力して、自分と向き合うことが多い。 問題を、自分を成長させるために届けられたギフトだと捉え それに真剣にとりくめば、必ず 大きな喜びがやってくる。 オタメシ これは、私が考えたんじゃなくて、どこかで聞いた言葉を使っ ているのだけど、私が使ってる意味は、こんな感じ。 私たちに起こる問題は、人や状況は違うにしろ、根っこの部分 にある問題は、いつも同じ。 たとえば、NOが言えない人には NOを言わなくてはいけないような状況が繰り返し与えられる。 とにかく、私たちは、成長するために生かされている訳だから、 問題から逃げ回って、自分を見つめて成長しようとしない人に は、何度も何度も 嫌と言うほど、同じ問題がやってくる。 もう、乗り越えられたかな〜？ ってな具合に、やってくる問題 を オタメシ と呼んでいる。 成長できたかな？ と試されてる って感じだ。 私は、問題を算数ドリルみたいなものだと捉えている。 最初 は、基本の簡単な問題、そして応用問題、そして、まとめの テスト。 完全に、自分が取り組むべき課題が終了するまで、繰り返し オタメシ はやってくる。 そして、学び終えたら、もう同じ問題は起こらないから〜 ご安心を★ ココハン （新語： 心の反応 の略） 心が、誰かの言葉や行動に反応すること。 たとえば、誰かが 言った何気ない 一言が、ズッキーン！ と心にささったり、誰 かのとった行動に心がモヤモヤしたり、気分がよろしくない意 味で、心がゆれ動くこと。 どんなに小さなココハンにでも、自分を知る、大きな大きなヒン トが隠されているので、１日にあった、ココハンを取り上げて、 観察していくことで成長度が ぐぐーーんとアップする。 忘れてはいけない大事な事は、ココハンがあるとき、それは 自分の中にすでにあった問題に、反応しているのであって、 相手のせいではないと、はっきりと自覚しておくこと。 そうす れば、人のせいにしないで、自分をきちんと見つめて成長して いける。 ココッキ （新語： 心の日記 の略） 掲示板に来てくれてる人なら、何度も耳にしたはずの、新しい さら語。 私が、今年５月から始めた、心の記録を綴った日記を ココッキと言う。 今日、髪を切りました。結構気に入った♪ というのは、ただの 日常の記録。 物忘れ防止のために、日常の事をつけておくの ならいいが、これだけ書いていても、自分は見えて来ない。 ココッキは、毎日、自分の中で起こる ココハン を、丁寧に拾 い上げ、それを色んな角度から見つめていき、それを紙の上に 落としていく事だ。 ----- ココッキを始めて、もう六ヶ月になる。 こんなに続くなんて、 本当の本当に驚きだ。 何で続けられるのか？ それは、書く だけなのに、自分が驚くほど幸せになったからなのだ。 そして、自分のことが 以前より、随分 好きになった。 あの人みたいになりたい！ でも なれない… と思っていた 人のことを、もう 全然、羨ましく思わなくなってしまった。 ココッキとは、本当に 不思議なブツなのだ。 その日に起こった、ココハンを見逃さないで、どうして反応した んだろう？ って見つめていくと、驚くことが見えてきたりする。 自分との関係がクリアになればなるほど、生きやすくなる。 自分の嫌な部分を目の当たりにして、落ち込むこともあるけど それも、自分を好きになるための、プロセス（過程）だ。 みなさまも だまされたと思って つけてみてほしい 不思議なココッキ。 さら語録も 参考に、ぜひぜひ 自分が思うより、随分と イカス（わざと） 自分に あってほしい。 みなさまも うひょうひょな 心の成長を♪ |